北海道の安全/安心な食べ物の宅配サービス
・釧路市阿寒町しっでぃぐりーんネットワーク
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とり一番
(鶏肉・加工品)
とり一番さんの鶏肉は・・・・
ポイント
その1
健康な鶏肉の飼育
まず大事なことは鶏舎です鶏舎は自然光・自然風が入る鶏舎で鶏たちは安全な餌と地下水を飲みながら元気に育っています。飼育羽数も他と違い(一般は60羽)夏は30羽、冬45羽。秋冬40羽と少なくして、鶏たちがゆったりと十分な運動量を取れるようにしています。
 
ポイント
その2
安全な植物性飼料を100%使用
普通のチキン(ブロイラー)は、飼育メーカーの既成の配合飼料を使っていますが、独自に配合したものだけを使っています。遺伝子組換え品は排除し、ポストハーベストフリーのものだけを選んでいます。肉骨粉や魚粉などの動物性のものは一切使わずに植物性飼料を100%にしています。(資料添加物として炭酸カルシウム、燐酸カルシウム、リジン、ビタミン)
 
 
ポイント
その3
じっくり長い飼育期間
じっくり85日の長期飼育です。以上に早く太らせて、50日前後で出荷する市販のブロイラーとは違い長い時間をかけて、じっくり、ゆっくり大きくなります。それが脂肪分の少ないヘルシーで美味しい鶏肉になるもとです。
 
 
ポイント
その4
抗生物質やホルマリン剤は不使用
ワクチンのみをひよこの時と、疾病時に限定使用しているだけです。抗生物質やホルモン剤は不使用です。
 
 
ポイント
その5
抜群の鮮度
捕獲された鶏は解体されて4時間後には製品となります。肉の中でも鶏肉は鮮度が落ちるのが早いのですが、解凍しても肉汁がとても少なくいつでも鮮度が保たれます。
 
 
 
●とり肉
●加工品
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