北海道の安全/安心な食べ物の宅配サービス
・釧路市阿寒町しっでぃぐりーんネットワーク
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納豆
(山口醗酵食品)
現在輸入大豆が98%を占める中で、特に国産大豆の中でも十勝大豆はゼロに等しくなり幻の大豆となりつつあります。その十勝の中でも大豆作りに最も適した気候風土と言われている本別町で契約栽培された無農薬栽培大豆のみを使用しています。また先代から受け継がれてきた旨い大豆作りの技術に更に改良を重ね、天然サンゴカルシウムの使用や、一つ一つをやさしく手詰めすることで納豆が十分に醗酵し、旨み成分ともなる納豆の表面にでんぷん粉をまぶした様な酵(白いもの)が付き、歯触りの良い「豆にシワ」のあるしっかりとした味とコクのある安心な納豆です。
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