北海道の安全/安心な食べ物の宅配サービス
・釧路市阿寒町しっでぃぐりーんネットワーク
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かまぼこ類
(味のかまぼこ高坂)
かまぼこ等の練り製品については、冷凍すり身に加工する段階で、重合リン酸塩が添加されキャリーオーバーになると表示が免除されてしまいますが、腎臓や尿細管に障害を起こす可能性が指摘されていています。また、加工段階においても着色料、保存料、化学調味料など様々な合成添加物が使用されています。高坂かまぼこでは、リン酸塩が含まれていないすり身だけを使い、味付けには天然塩、本みりんを使い、合成添加物は一切使用していません。納豆や揚げ物類についても遺伝子組み換えなしのものを使い、揚げ油には米油を使用しています。
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